1、网上盛传的食物相克的说法全都是 以讹传讹 ，没有任何依据，而且只有中国才有这样荒唐的说法。
2、 其实鸡肉比鸡汤更有营养 ：在炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素和骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质是溶解在脂肪里的，随着脂肪一并进入汤里，而水溶性的香味物质自然容易进入汤里，这是为什么汤好喝的原因。但是，汤好喝并不意味着我们关心的营养成分蛋白质也进入了汤里。鸡肉中的蛋白质种类比较多，在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里。有多少蛋白质溶进汤里受盐浓度和煮汤时间的影响很大，不过很难超过总数的10％。也就是说，只喝汤不吃肉的话相当于扔掉了90％以上 。
3、 虾与维生素同吃没有任何风险 。流传的中毒是认为维生素可以把虾里的五价砷还原为三价砷，生成砒霜，其实大米里面的砷含量比虾多出很多倍。就算可以生成砒霜，那根据虾的砷含量，一个人要一次吃900公斤虾才能达到致死剂量。
3、有人吃了水果后腹痛、拉肚子，就认为是因为水果“凉”、“冷”、“寒”，其实这是因为他有膳食果糖不耐症，小肠里缺乏分解果糖的酶，消化不了果糖。未消化的果糖到了大肠被细菌分解，就出现了腹泻。西方国家大约40%的人有膳食果糖不耐症。即使是正常人，一次也只能消化25～50克果糖，吃多了也会不耐。某些传统的说法背后有其道理。但也不尽然。例如香蕉被认为“性寒”，能够“润肠”“通便”，腹泻病人忌食，这就没有科学依据。在国外，香蕉反而被认为能止泻，是腹泻病人的首选食物之一。
4、不要以为名叫“首乌”就真能让头发变黑。何首乌能导致急性肝损伤。有很多人由于迷信吃何首乌能黑头发，结果头发没变黑，反而吃出了药源性肝炎。
5、国人喜欢用干茶叶、谷壳等做枕头，以为能有明目、清火之类的保健作用。保健作用是不可能有的，反而有健康隐患，因为汗液渗进去后，茶叶、谷壳等很容易发霉，也很容易生螨虫、细菌，那样晚上睡觉的时候就在呼吸着这些微生物了。
6、由于母婴ABO血型不合导致新生儿出现严重溶血的比例不到百万分之六。为了这百万分之六的危险性，国内医院就普遍给孕妇检测母婴ABO血型不合并服用中药预防，这不是坑人吗？而且这些中药不可能有效，反而可能含有影响胎儿发育的有害成分，这不是在毒害胎儿吗？有比这更大更害人的医疗骗局吗？
全世界只有中国医生才会检测和治疗“ABO溶血”
7、中医用来治伤痛、风湿的膏药往往含有乌头等能麻痹神经的剧毒草药，所以能一时起到局部镇痛的作用，让你觉得确实管用。
8、人工催熟的瓜果蔬菜对健康没有危害，西瓜的膨大剂也是无害的。这是常识。
9、戒烟的又一个理由：哈佛大学和爱尔兰禁烟机构对5万5千多名儿童的调查发现，家中如果有人吸烟，儿童患多动症、学习障碍、反社会规范等行为障碍的风险高了50%以上。
10、凡是增高产品和磁疗产品，无一例外，全都是骗人的。成年后骨骺线闭合，用什么办法都不会长高了
11、有的鸡蛋会被沙门氏菌污染，能引起严重的呕吐、腹泻，是食物中毒的常见原因，严重的会死人。不要吃生鸡蛋，也不要吃没煮熟的鸡蛋（例如糖心蛋）。
12、如果小孩呕吐、腹泻、发烧或食物中毒，为了避免脱水，国外儿科医生往往建议给小孩吃冰棒补液。甚至还有用补液盐做的冰棒专门用于这个用途的。中医知道了，一定要大叫这是西医毒害小孩啊。
13、有人说他一喝凉水就拉肚子，喝凉开水也拉。这肯定是心理作用导致的。再凉的水，到了肠道，也早和体温一样了。
14、干净的游泳池的水应该是没有味道的，即使是加氯消毒也没有味道。如果你闻到漂白粉的味道，不要以为那很卫生，那其实是氯、汗液、尿液混合的味道，说明该换水了。
15、许多项研究表明这种超声波驱蚊器丝毫也起不到驱蚊的作用，它们的唯一用途似乎就是吸引消费者的钱。
16、广东慢性肾病发病率全国第一，高达12%，可能就和广东人爱喝凉茶、吃中药有关，王老吉的成分之一夏枯草有肾毒性，这是不争的事实。
17、肉中的铁是血红素铁，最容易被人体吸收。牛奶几乎不含铁。鸡蛋含铁，但是只在蛋黄中，而蛋黄的胆固醇也高。如果为了避免摄入胆固醇只吃鸡蛋白，就缺铁了。所以即使是吃高蛋白质食品也应多样化。牛肉中的铁含量比猪肉、鸡肉都高很多。
18、 肝脏、肾脏作为解毒器官会富集食物中和环境中的毒素 ，例如其中的铅、镉、汞等重金属和二恶英等致癌物的含量都要比肌肉中的含量高得多，这些毒素无法通过烹饪破坏，所以应该少吃或不吃动物肝脏、肾脏。
2、 其实鸡肉比鸡汤更有营养 ：在炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素和骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质是溶解在脂肪里的，随着脂肪一并进入汤里，而水溶性的香味物质自然容易进入汤里，这是为什么汤好喝的原因。但是，汤好喝并不意味着我们关心的营养成分蛋白质也进入了汤里。鸡肉中的蛋白质种类比较多，在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里。有多少蛋白质溶进汤里受盐浓度和煮汤时间的影响很大，不过很难超过总数的10％。也就是说，只喝汤不吃肉的话相当于扔掉了90％以上 。
3、 虾与维生素同吃没有任何风险 。流传的中毒是认为维生素可以把虾里的五价砷还原为三价砷，生成砒霜，其实大米里面的砷含量比虾多出很多倍。就算可以生成砒霜，那根据虾的砷含量，一个人要一次吃900公斤虾才能达到致死剂量。
3、有人吃了水果后腹痛、拉肚子，就认为是因为水果“凉”、“冷”、“寒”，其实这是因为他有膳食果糖不耐症，小肠里缺乏分解果糖的酶，消化不了果糖。未消化的果糖到了大肠被细菌分解，就出现了腹泻。西方国家大约40%的人有膳食果糖不耐症。即使是正常人，一次也只能消化25～50克果糖，吃多了也会不耐。某些传统的说法背后有其道理。但也不尽然。例如香蕉被认为“性寒”，能够“润肠”“通便”，腹泻病人忌食，这就没有科学依据。在国外，香蕉反而被认为能止泻，是腹泻病人的首选食物之一。
4、不要以为名叫“首乌”就真能让头发变黑。何首乌能导致急性肝损伤。有很多人由于迷信吃何首乌能黑头发，结果头发没变黑，反而吃出了药源性肝炎。
5、国人喜欢用干茶叶、谷壳等做枕头，以为能有明目、清火之类的保健作用。保健作用是不可能有的，反而有健康隐患，因为汗液渗进去后，茶叶、谷壳等很容易发霉，也很容易生螨虫、细菌，那样晚上睡觉的时候就在呼吸着这些微生物了。
6、由于母婴ABO血型不合导致新生儿出现严重溶血的比例不到百万分之六。为了这百万分之六的危险性，国内医院就普遍给孕妇检测母婴ABO血型不合并服用中药预防，这不是坑人吗？而且这些中药不可能有效，反而可能含有影响胎儿发育的有害成分，这不是在毒害胎儿吗？有比这更大更害人的医疗骗局吗？
全世界只有中国医生才会检测和治疗“ABO溶血”
7、中医用来治伤痛、风湿的膏药往往含有乌头等能麻痹神经的剧毒草药，所以能一时起到局部镇痛的作用，让你觉得确实管用。
8、人工催熟的瓜果蔬菜对健康没有危害，西瓜的膨大剂也是无害的。这是常识。
9、戒烟的又一个理由：哈佛大学和爱尔兰禁烟机构对5万5千多名儿童的调查发现，家中如果有人吸烟，儿童患多动症、学习障碍、反社会规范等行为障碍的风险高了50%以上。
10、凡是增高产品和磁疗产品，无一例外，全都是骗人的。成年后骨骺线闭合，用什么办法都不会长高了
11、有的鸡蛋会被沙门氏菌污染，能引起严重的呕吐、腹泻，是食物中毒的常见原因，严重的会死人。不要吃生鸡蛋，也不要吃没煮熟的鸡蛋（例如糖心蛋）。
12、如果小孩呕吐、腹泻、发烧或食物中毒，为了避免脱水，国外儿科医生往往建议给小孩吃冰棒补液。甚至还有用补液盐做的冰棒专门用于这个用途的。中医知道了，一定要大叫这是西医毒害小孩啊。
13、有人说他一喝凉水就拉肚子，喝凉开水也拉。这肯定是心理作用导致的。再凉的水，到了肠道，也早和体温一样了。
14、干净的游泳池的水应该是没有味道的，即使是加氯消毒也没有味道。如果你闻到漂白粉的味道，不要以为那很卫生，那其实是氯、汗液、尿液混合的味道，说明该换水了。
15、许多项研究表明这种超声波驱蚊器丝毫也起不到驱蚊的作用，它们的唯一用途似乎就是吸引消费者的钱。
16、广东慢性肾病发病率全国第一，高达12%，可能就和广东人爱喝凉茶、吃中药有关，王老吉的成分之一夏枯草有肾毒性，这是不争的事实。
17、肉中的铁是血红素铁，最容易被人体吸收。牛奶几乎不含铁。鸡蛋含铁，但是只在蛋黄中，而蛋黄的胆固醇也高。如果为了避免摄入胆固醇只吃鸡蛋白，就缺铁了。所以即使是吃高蛋白质食品也应多样化。牛肉中的铁含量比猪肉、鸡肉都高很多。
18、 肝脏、肾脏作为解毒器官会富集食物中和环境中的毒素 ，例如其中的铅、镉、汞等重金属和二恶英等致癌物的含量都要比肌肉中的含量高得多，这些毒素无法通过烹饪破坏，所以应该少吃或不吃动物肝脏、肾脏。
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